Letní nádivka

Přidávám jeden recept, který nám zaslala paní Petra. Můžete ho vzít jako inspiraci, jak využít z prvních bedýnek zeleninové natě. Za recept děkujeme.
(Prozatím se nepodařilo udělat kvalitnější foto, ale časem ho snad vyměníme).
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
3 housky, 5 žloutků, cca 150 ml mléka, 100 g anglické slaniny, 1 stroužek česneku, cibulová nať, česneková nať, listy červené řepy, petrželka, sníh z 5 bílků, máslo, muškátový oříšek, sůl, pepř
 
Housky pokrájíme na kostičky, zalijeme směsí ze žloutků, mléka a koření a necháme nasáknout. Přidáme pokrájenou angl. slaninu, nasekaný česnek, natě a petrželku a nakonec zlehka vmícháme sníh z pěti bílků. Asi 10 minut pečeme na 180°C, poté navrch poklademe plátky másla a pečeme do zlatova.

Dobrou chuť!